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Valoración de los usuarios: 5
Tipo de Cocina: Fondues , Creativa
Zona: Ciutat Vella - Born
Dirección: Esparteria, 10
Teléfono: 933104455
Precio medio: De 30 a 40€ 
Horario: De lunes a jueves de 20´30-24´30h. Viernes y sábado de 20´30-1´30h. Cerrado: Domingo.
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Enclavado en el Born, uno de los barrios con más movimiento cultural artístico y nocturno de Barcelona, el Gades nos ofrece desde el año 1986 la especialidad de la casa, las fondues que alcanzan hasta quince tipos diferentes.
Pero lo característico de este restaurante es el local, donde sus arcadas y bóvedas se remontan al siglo XIV como lugar donde los pescadores dejaban sus barcas, a después convertirse en lugar de almacén donde secar el esparto, y en los años setenta albergar uno de los primeros bares de copas de Barcelona.
Destacar que ofrece también exposiciones de pintura y fotografía. Recomendado por Le guide du Routard.
Disponen de una carta amplia de platos elaborados, desde ensaladas y carpaccios, a la especialidad de la casa, las foundues de carnes (ternera, buey o pato) con quince variedades de quesos, para finalizar con la deliciosa fondue de chocolate, la favorita a la hora de los postres.
Es recomendable reservar.